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美食嘉年華正式開(kāi)幕! 來(lái)東區(qū)赴一場(chǎng)冬日盛宴！

專欄：展會(huì)排期

發(fā)布日期：2024-01-18

閱讀量：1599

作者：中山博覽中心

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原文鏈接：displaynews.html?id=5632734981030720

推動(dòng)美食與文化、旅游融合發(fā)展，通過(guò)舉辦廚神大賽、文藝演出、邀請(qǐng)抖音紅人打卡等，讓市民有得吃還有得玩，同時(shí)打造網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、夜經(jīng)濟(jì)，助力中山餐飲品牌走向大灣區(qū)，讓中山美食“火”出圈。

人間煙火最撫人心

灣區(qū)盛會(huì)食聚中山

為期一周的

2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華

正式開(kāi)幕啦

NEWS

12月28日下午，由廣東省商務(wù)廳指導(dǎo)，中山市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中山市文化廣電旅游局、中山市人力資源和社會(huì)保障局協(xié)辦，中山市人民政府東區(qū)街道辦事處、中山市商務(wù)局、中山東區(qū)商會(huì)聯(lián)合承辦的“2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華”在中山博覽中心戶外廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。

廣東省商務(wù)廳一級(jí)巡視員馬樺，中山市人民政府副市長(zhǎng)周作德，中山市商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)黃識(shí)航，中山市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)蒙志堅(jiān)，中山市文化廣電旅游局副局長(zhǎng)卞樹(shù)勇，中山市人力資源和社會(huì)保障局黨組成員、中山市社會(huì)保險(xiǎn)基金管理局局長(zhǎng)張錦寧，東區(qū)街道黨工委書(shū)記周俊峰，東區(qū)街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任黃沛華，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城，阿里本地生活集團(tuán)餓了么公共事務(wù)華南總經(jīng)理陳常曉，上海均和集團(tuán)副總裁袁雨楠，廣東天悅餐飲管理集團(tuán)董事長(zhǎng)吳素芬，東區(qū)街道工商聯(lián)有關(guān)負(fù)責(zé)人、粵港澳大灣區(qū)烹飪界有關(guān)美食名家、有關(guān)企業(yè)代表等出席啟動(dòng)儀式。

2023 SUMMARY

中山是粵菜重要的發(fā)源地之一，為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需工作部署，東區(qū)街道積極挖掘文商旅融合發(fā)展新動(dòng)能，以“美食”為紐帶，聯(lián)動(dòng)大灣區(qū)“9+2”城市的優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建夜經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)等新型業(yè)態(tài)，打造粵港澳大灣區(qū)最具品質(zhì)的美食嘉年華品牌，提升中山影響力，助力中山經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

本

次

亮

點(diǎn)

/ Daily Recipe

匯聚了灣區(qū)11城的美食，設(shè)置了“食聚中山”美食集市超100個(gè)攤位，突出“中山味道”，讓市民不出中山即可享受到大灣區(qū)不同城市的特色美食、網(wǎng)紅小吃。

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網(wǎng)羅“9+2”城市最具代表性的知名酒樓參展，包括澳門(mén)姑媽豆腐花，廣州酒家，佛山豬肉婆，中山海港城、金匯酒樓、順景花園酒店等，充分展現(xiàn)大灣區(qū)的美食文化。

線上線下同時(shí)發(fā)力，聯(lián)合餓了么、高德、工惠釘一同打造美食嘉年華線上分會(huì)場(chǎng)，推出大量五折外賣券、百元打車券包等，用數(shù)字化經(jīng)營(yíng)助力本次活動(dòng)擴(kuò)大影響力，讓市民以更少的花費(fèi)，享受到更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)。

推動(dòng)美食與文化、旅游融合發(fā)展，通過(guò)舉辦廚神大賽、文藝演出、邀請(qǐng)抖音紅人打卡等，讓市民有得吃還有得玩，同時(shí)打造網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)、夜經(jīng)濟(jì)，助力中山餐飲品牌走向大灣區(qū)，讓中山美食“火”出圈。

開(kāi)幕儀式上，中山市人民政府副市長(zhǎng)周作德表示，近年來(lái)，中山持續(xù)擦亮“中國(guó)粵菜名城”招牌，規(guī)劃打造了一批“美食一條街”，舉辦了一系列美食文化活動(dòng)。美食是大產(chǎn)業(yè)、大事業(yè)，中山也將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)省委“1310”具體部署，大力實(shí)施“百千萬(wàn)工程”，以本次活動(dòng)為契機(jī)，深入挖掘中山美食特色，做大做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè)，做響做亮餐飲品牌，把美食產(chǎn)業(yè)、餐飲消費(fèi)作為促進(jìn)文旅深度融合、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。同時(shí)大力推動(dòng)“粵菜師傅”工程，做好餐飲文化的傳承、創(chuàng)新和提升，讓中山名菜享譽(yù)海內(nèi)外。希望中山本土的名廚名店以精湛的廚藝、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和東道主的熱情，展現(xiàn)中山餐飲業(yè)良好的精神風(fēng)貌和文明素質(zhì)。希望粵港澳大灣區(qū)餐飲企業(yè)加強(qiáng)合作交流，讓中山成為粵港澳大灣區(qū)美食集聚地。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰表示，本次美食嘉年華匯聚了粵港澳大灣區(qū)多家餐飲名店以及各地卓越的名廚大師，不僅是廚師烹飪技能比拼的競(jìng)技場(chǎng)，更將為廣大中山市民呈現(xiàn)出一場(chǎng)精彩紛呈的美食盛宴，有助于進(jìn)一步擴(kuò)大粵菜文化在粵港澳大灣區(qū)乃至全國(guó)、全世界的影響力。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城表示，早在2010年，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)就與中山市人民政府建立起了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。本次粵港澳大灣區(qū)美食嘉年華活動(dòng)是推動(dòng)廣東省美食文化傳播交流的一項(xiàng)重要舉措，讓大灣區(qū)內(nèi)的知名餐飲企業(yè)和粵菜名廚代表有了交流的平臺(tái)。

東區(qū)街道黨工委書(shū)記周俊峰表示，這不僅是一次傳播餐飲文化、展示烹飪技藝的大型平臺(tái)，更是一次創(chuàng)新業(yè)態(tài)模式、展現(xiàn)城市魅力的難得機(jī)遇，將向市民群眾首次呈現(xiàn)不一樣的“灣區(qū)餐飲盛宴”。希望能以此次嘉年華為契機(jī)，壯大本土餐飲市場(chǎng)主體，做強(qiáng)本土餐飲企業(yè)品牌，豐富本土餐飲消費(fèi)場(chǎng)景，創(chuàng)新開(kāi)展促消費(fèi)活動(dòng)，持續(xù)釋放餐飲消費(fèi)動(dòng)能，為中山經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更多“舌尖上”的活力。

開(kāi)幕儀式現(xiàn)場(chǎng)

阿里巴巴本地生活集團(tuán)旗下品牌

餓了么、高德

積極發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)

打造美食嘉年華線上盛宴

發(fā)布了美食餐飲線上線下融合推廣計(jì)劃

中山餐飲文化豐富多彩

為鼓勵(lì)中山市本土餐廳發(fā)展

經(jīng)過(guò)前期甄選

評(píng)選出了首批中山市文明誠(chéng)信餐廳

并為其頒獎(jiǎng)

中山市十大名菜也正式揭曉

每一道菜背后

都蘊(yùn)藏著中山獨(dú)特的飲食文化

極具代表性

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)氣氛高漲

百萬(wàn)消費(fèi)券現(xiàn)場(chǎng)搶環(huán)節(jié)

更是吸引了眾多市民的熱情參與

粵菜文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來(lái)，東區(qū)街道持續(xù)助力我市擦亮“中國(guó)粵菜名城”金字招牌，培育了粵菜師傅名店33家，星級(jí)粵菜師傅9人，粵菜大師工作室3個(gè)，進(jìn)一步傳承美食文化，推廣“中山味道”。

今年以來(lái)，東區(qū)街道堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央“把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”決策部署，積極舉辦10多場(chǎng)促消費(fèi)活動(dòng)，推動(dòng)美食與文化、旅游、數(shù)字融合發(fā)展，帶動(dòng)餐飲行業(yè)持續(xù)復(fù)蘇、消費(fèi)市場(chǎng)不斷暢旺。